0

LÀM KEM CHANH LEO VÀ KEM BƠ GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

  • Chris
  • 07/09/2018
  • 1 Nhận xét
Kem là món ngon và dễ làm, nhưng không phải thế mà món ngon này thiếu đi sự tỉ mỉ. Để trong nhà luôn có món tráng miệng sau mỗi bữa cơm. Cũng mà một sự lựa chọn tối ưu nhất trong nhất ngày hè, và mùa đông nếu bạn thưởng thức một ly kem cũng sẽ rất tuyệt vời đấy.
Để có món kem ngon, ăn nhiều mà không sợ mập. Đồng thời biến kem thành những viên vitamin tốt cho cơ thể. Cùng Bạc Hà Xanh tham khảo ngay bài viết dưới đây để có món ngon đãi cả nhà.

1. Kem chanh leo

Chuẩn bị nguyên liệu

4 lòng đỏ trứng gà
6 quả chanh leo
300ml whipping cream
250ml sữa tươi không đường
100gr đường

Cách làm

Chanh leo bổ đôi, lọc bỏ hạt rồi lấy nước cốt
Đánh lòng đỏ trứng với đường cho tan
Đun sữa nóng khoảng 70 độ, hỗn hợp trứng với đường vào. Vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp đều.
Đun nhỏ lửa khuấy đều cho sủi thì đổ nước chanh leo vào khuấy. Sau đó tắt bếp, rây hỗn hợp cho mịn, để nguội.
Kem tươi whipping cream đánh bông, trộn với hỗn hợp đã nguội ở trên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Sau 1 – 2h hỗ hợp kem tươi bắt đầu đông cứng xunh quanh thì dùng thìa đảo đều lên rồi lại cho vào ngăn đá. Cứ lặp đi lặp lại thao tác này khoảng từ 2 đến 3 lần kem sẽ rất xốp và mềm.

2. Kem bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

2 quả bơ lớn
4 thìa canh nước cốt dừa
200ml sữa tươi
½ lon sữa đặc
250ml whipping cream
3 thìa canh đường

Cách làm

Bơ lột vỏ bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố. Nếu không có máy xay thì bạn có thể đánh bơ thật nhuyễn.
Cho 4 thìa canh nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, ½ lon sữa đặc vào xay mịn.
Đánh bông 250ml whipping cream với 3 thìa canh đường bằng máy đánh trứng. Sau đó cho hỗn hợp bơ trên cho vào trộn đều cho đến khi hòa quyện. Cho kem vào hộp bỏ vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng là có thể dùng được.
Với những nguyên liệu dễ kiếm, các bước được hương dẫn chi tiết. Bạn có thể thay vị để tạo ra được nhiều món kem hợp sở thích như kem vani, kem xoài, kem sữa dừa,…
 --------------------------------------
Công ty TNHH NXK Bạc Hà Xanh - Nhà phân phối nguyên liệu pha chế
Trụ sở chính: K408/43 Trưng Nữ Vương, P. Hòa Thuận Đông, Q. Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
Tổng kho: 146 Duy Tân, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Cửa hàng: Kiot số 1 Chợ Cồn, TP.Đà Nẵng
Liên hệ đặt hàng: 0905 996 722
Điện thoại: 0236 3818 624

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tin mới nhất

Tin khuyến mãi

Bạn có biết rằng trình duyệt của bạn đã lỗi thời?

Trình duyệt của bạn đã lỗi thời, và có thể không tương thích tốt với website, chắc chắn rằng trải nghiệm của bạn trên website sẽ bị hạn chế. Bên dưới là danh sách những trình duyệt phổ biến hiện nay.


Click vào biểu tượng để tải trình duyệt bạn muốn.